El Pa i Raïm nace en mayo de 2004 en Palafrugell, en la casa solariega de 1898 del escritor ampurdanés Josep Pla y regentado por descendientes del mismo. Es un restaurante de tipo familiar, con una capacidad de entre 30 y 40 comensales distribuidos en diferentes salas y en un amplio y agradable jardín de verano con dos tilos centenarios. El equipo está formado por profesionales que hacen de hilo conductor para hacer pasar un buen rato al cliente.